ヘルシー豆料理でダイエット

私が最近ハマっているのは、豆料理です。
お肉の代わりに豆を使えば、断然ヘルシーだし、胃腸にもやさしいです。
それでいて、食べごたえはしっかりあって、腹もちもいいです。

あと、豆って種類がたくさんあるので、飽きずに食べられます。
大豆の他にも、金時豆やうずら豆、緑豆やムング豆などなど。

大きさや食感、味がそれぞれ違うから、いろいろな料理に使えます。

あと、豆には繊維がたくさん含まれています。
便秘でお悩みの人にもいいかも。

乾物の豆なら、常温で保存がきくし、お値段もリーズナブル。
水に一晩浸けて30分煮る、とか調理に結構時間がかかるので、
面倒と思われる人もいるかもしれませんが。

休日など時間がある時に、大量に水煮にして、小分けにして冷凍保存しておくと、
いつでもサッと使えて、とても便利です。

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